амилаза( и мальтаза,птиалин)-ротовая полость(слабощелочная среда)-расщипляет сложные углеводы до глюкозы и других простых сахаров
Пепсин( и желатиназа)-желудок(кислая среда)-белки соединительной ткани до аминокислот, жиры до глицирина и жирных кислот
Трипсин-двенацатиперстная кишка(слабощелочная) белки до аминокислот