Имеет ли алмаз высокую твердость?
Да, имеет. Алмаз является самым твердым из минералов на планете. Алмазную крошку добавляют в инструменты для резьбы стекла, а алмазными коронками бурят каменистые почвы.
а он способен вступать в реакции соединения, замещения и разложения?
Кроме разложения - да.
граненый алмаз можно назвать бриллиантом?
Да, так и есть.
Почему применение бензина позволяет добиться более полного извлечения масла из растительного сырья?