Поскольку имеем дело с чоканьем, в первую очередь рассматриваем звук [ч`]. Носители диалекта, характеризующегося этой фонетической особенностью, подменяют звуком [ч`] звук [ц]. Тогда получаем [н`ипол`ицк`и]. Звук [ц] можем получить из сочетаний звуков [тс] (сочетания букв "тс", "дс").
С учетом особенностей записи гласных звуков в транскрипции можно предположить, что перед нами наречие с частицей "не" - не по-людски.