Главная часть семени-зародыш. Он состоит из стебелька, почечки и двух или одной семядолей. Этот признак лежит в основе разделения всех цветовых растений на два класса- Двудольные и Однодольные. Прорастание семени перед прорастанием семена в большинстве случаев проходят период покоя.