Духи испарятся первыми, т.к. в них эфирные масла. После уже испарится вода, т.к. она испаряется со средней скоростью. А масло испарится последним. Быстрее испаряются те молекулы, которые притягиваются друг к другу с меньшей силой. Если бы Вы провели опыт и хотя бы сравнили между собой эти вещества, никуда не капая, все сразу же стало бы понятно по их консистенции, особенно в случае с последними двумя. :)