На севере люди приспосабливаются. Например, они уезжают туда по работе(экспедиции, исследования и т.п). И приспосабливаются к суровому климату.
Так же и наоборот. Допустим, из-за болезни нужен более теплый климат. Человек перезжает в теплую страну, после чего ему нужно проспочабливаться к данному климату