Первое предложение:
В сухом ельничке с муравьиной кучи взлетел рябчик.
Указываем части речи: "В" - предлог, "ельничке" - существительное, "с" - предлог, "муравьиной" - прилагательное, "кучи" - существительное, "взлетел" - глагол, "рябчик" - существительное.
Второй предложение:
А по куче как шарики прокатились крошечные рябчата.
Указываем части речи: "А" - союз, "по" - предлог, "куче" - существительное, "как" - предлог, "прокатились" - глагол, "крошечные" - прилагательное, "рябчата" - существительное.
Третье предложение:
Они летать еще не умели.
Указываем части речи: "Они" - местоимение, "и" - союз, "летать" - глагол, слово в начальной форме, "еще" - наречие, "не" -частица, "умели" - глагол.