Картофель же по-индейский назывался «папой» и именно под этим именем он
впервые упоминается в книге «Хроника Перу», изданной в испанском городе
Севилья в середине 16 века. Ее автор писал: «Папас - это особый вид
земляных орехов. Будучи сварены, они становятся мягкими, как печеный
каштан...Орехи покрыты кожурой не толще кожуры трюфеля».