Поезд начал поворот влево. Яблоко не связано жестко с поездом, поэтому относительно Земли, набрав вместе с поездом какую-то скорость, имея собственную массу, а следовательно, импульс, стремится, по 1 закону Ньютона, сохранить направление своего движения, "не подозревая", что поезд начал поворот..))
Человек в поезде, который наблюдает это явление, связан с поездом намного большей силой трения, нежели трение качения у яблока. И, так как наблюдатель поворачивает вместе с поездом, то для него попытка яблока двигаться и далее прямолинейно и равномерно выглядит, как движение вправо, хотя, на самом деле, это поезд "уходит" из-под яблока влево.
Однако, это справедливо только для достаточно большой скорости поезда. Все дело в том, что рельсы на поворотах укладывают так, чтобы внешний рельс был выше внутреннего. Делается это для меньшего износа реборды колес на скоростных поворотах. Если у поезда, входящего в ПРАВЫЙ поворот, по какой-то причине будет достаточно низкая скорость, то яблоко скатится со стола в сторону поворота просто вследствие наклона вагона...))) - Не думаю, что Ваш преподаватель имел ввиду эту ситуацию, но Вы об этом знать просто обязаны!!..)))