Например:
Кактус, верблюжья колючка, барбарис. Их листья видоизменились в колючки. Колючки уменьшают испарение влаги и защищаю растение от животных (от поедания растения животными).
У репчатого лука листья видоизменены в чешую. Чешуя служит запасом питательных веществ.
и т.д.
Просто поищи в интернете видоизменения растений и выбери то, что тебе нужно.