1) Не могу точно ответить на первый вопрос. Возможно несколько вариантов ответов. Если судить проще, то весь уголь сгорел, значит и масса угля стала равна нулю
2) Энергия при сгорании выделяется в случаях, когда атомы разных веществ соединяются (необходимо преодолеть гравитационную силу, ведь при очень близком расстоянии молекулы и атомы отталкиваются. Другими словами нужно совершить работу). Число атомов не меняется. Они просто присоединяются к атомам других элементов, а вот число молекул меняется, уменьшается. Вот пример: при соединении 2 молекул воды и 1 молекулы углерода образуется новая молекула углекислого газа, состоящая из атома углерода и 2 атомов кислорода