Структурные формулы показывают в какой последовательности соединены атомы в данной молекуле.Например, в молекуле воды согласно структурной формуле атомы водорода связаны через атом кислорода, но не связаны друг с другом напрямую. Естественно, что молекулярная формула это не отражает.