Нобелевский лауреат Г.Крото утверждал, что "никто не сделал так много для улучшения жизни людей, как химики". Это правда, многие ученые изучали все, что окружало человека , в том числе и кулинарию. Создание прообразов каких современных пищевых продуктов можно заслужено записать в актив ученого, чей портрет приведен ниже?