Ас мәзірі
Мен дәмді асты өте ұнатамын. Сүйіп ішетін асым тұшпара, мәнті, французша пісірілген ет сияқты астар. Бұл ас түрлерін пісіру оңай. Мысалы тұшпара және мәнтіні пісіру үшін тартылған ет қажет. Арнайы қамыр иленеді. Тартылған ет ішіне пияз және дәмдеуіштері араластырады. Иленген қамыр жайылып, кесіліп, ішіне тартылған ет салынады да, түйіледі. Тұшпараны суға немесе буға пісіруге болады. Ал мәнті буға пісіріледі немесе қуырылады. Французша пісірілген еттің де дайындалуы оңай, арнайы дәмдеуіштерді қосып, етті қуырады. Бұл астарды дайындау жолы оңай болғандықтан, үй жағдайында да анаммен бірге дайындауға тырысамын. Негізінен өзім ас пісіргенді қатты ұнатамын. Өзімнің сүйікті астарымнан басқа, тәтті тоқаштар, жеңіл торттар, салаттарды да дайындаймын. Отбасы мүшелерімнің де сүйікті астарын дайындап беремін. Сүйсініп жасалған ас әрдайым дәмді болады, сондықтан да ас дайындағанда бар ілтипатымды қосуға тырысамын.