Синтез серина осуществляют гидроксигалогенированием и последующим аминированием акриловой к-ты или гидроксимети-лированием ацетамидомалонового эфира и послед. гидролизом продукта реакции, напр.:
НСНО + СН3С(O)NHCH(СООС2Н5)2 :СН3С(О)NHC(СН2ОН)(СООС2Н5)2 : серин