Потому что это сентименталистическое произведение.а в сентиментализме противостояние добра и зла ,все действия на фоне природы,и в конце главный персонаж погибает .
а так еще можно добавить что Лиза представляла собой персонажа чистого и невинного, не испорченного городом в отличие от Эраста