Про жиры не знаю, а вот белки и углеводы(они 100%), есть. Содержание углеводов в растениях может достигать до 90%. Например, сложный полисахарид - целлюлоза - основной углевод многих растений. Крахмал - полисахарид - запасающее вещество растений. Растения и деревья в процессе фотосинтеза обеспечивают себя углеводами, то есть, во всех деревьях и растениях есть углеводы. Теперь белки. Как и все другие живые организмы, деревья состоят из разных тканей, выполняющие различные функции. Они же в свою очередь состоят из клеток. А все клетки имеют оболочку, состоящую из белка. Белок содержится в плодах растений. Например, в жёлуде дуба содержится белок. Жиры, липиды, в растениях содержатся в виде масла.