Семена содержат питательные вещества которые находятся в разных частях. По химическому составу различают 3 группы:
* У первой группы семя богато крахмалом, белки на средней уровне, жира мало, много клетчатки.
* Вторая богата белком, высокое содержание крахмала и низкое жира, клетчатки еще больше чем в первой.
* Третья высокое содержание жира, белка достаточно много, но вот крахмала наоборот, мало. Развиты плодовые и семенные оболочки, имеют больше клетчатке чем в первая и вторая группы.
Комментарий:
Тему, цель и оборудование лабораторной работы не знал, поэтому оформил ответ в форме "Ответа на вопрос".