Погас последний луч(м.р) солнца.Надвигалась долгая полярная ночь (ж.р).Мама сварила вкусный борщ (м.р). ...это предложение не понятное....На поле стали убирать рожь (ж.р).
мужской род пишем без Ь знака после шипящих .(луч.борщ -он мой)
женский род с Ь знаком (ночь,рожь--она моя)