Свою жизнь цветковое растение начинает с семени. Если семя попадает в
благоприятные условия, оно начинает прорастать. Первым появляется
корешок, а затем маленький побег. Это маленькое растение называют
проростком. Спустя какое-то время у молодого растения появляются листья,
цветки, плоды и, конечно же, семена. Семя считают органом полового
размножения и расселения растений. Форма, величина, окраска семян
различных растений очень разнообразны Обычно семя снаружи покрыто
внешней оболочкой-кожурой. Толщина, твёрдость, окраска её у семян
различных растений неодинакова. Поверхность также разнородна, она может
быть гладкой, иметь неровности в виде шипиков, волосков. Все эти
приспособления служат для лучшего распространения, расселения семян. На
кожуре семени имеется небольшое пятнышко-рубчик, это место прикрепления
незрелого семени к стенке плода. Рядом с рубчиком находится крохотное
отверстие-семявход. Через семявход в семя проникает вода, после чего
семя набухает и прорастает. Под кожурой находится зародыш, который даёт
начало новому растению. В зародыше выделяют две основные части:
зародышевый побег и зародышевый корешок. В свою очередь зародышевый
побег состоит из: зародышевой почечки, зародышевого стебелька и
семядолей. Зародыш семени может содержать одну или две семядоли
.Цветковые растения, имеющие зародыш семени с одной семядолей получили
названия однодольные (пшеница, кукуруза, тюльпан) , а с двумя
двудольными (яблоня, фасоль, горох). В состоянии покоя семена могут
находиться до 3-5 лет, а иногда и более. При попадании семени в
благоприятные условия (увлажнённая почва, определённая температура,
достаточное количество воздуха) оно может прорасти. Прорастанию
предшествует набухание, т. к. через семявход в семя поступает вода.
Набухают все семена, но прорасти могут только те, в которых живой
зародыш. Результатом прорастания семени является маленькое растение,
которое, как мы уже знаем, называют проростком . Первым из семени
выходит зародышевый корешок. Если у проростка фасоли удалить семядоли,
то он погибнет. Причиной гибели послужит отсутствие питательных веществ.
Следовательно, семядоли выполняют функции органа, запасающего
питательные вещества, которыми питается вначале прорастающий зародыш. Но
в некоторых семенах запасные питательные вещества находятся не в
семядолях, а располагаются в специальной ткани-эндосперме, которая
окружает зародыш
К части семени фасоли относятся
-Зародышевый корешок.
-Кожура.
-Семядоли.
-Зародышевый стебелёк