Смысл пословицы: земля умирает, если вода ушла
Земля не будет приносить плодов если в ней нету воды, так как вода есть жизнь. Не будет жить в земле ничего без воды, сама земля без неё "развалится"
Незачто
Вода нужна для питья человеку, скотине, растениям. Не будет её-человек умрёт от жажды, будет мало-не будут расти растения и не будет скота-нечего будет есть.