Мини проект чому кисне молоко

Закисання молока-це ризультат життя бактерій-стрептококів.Вони здатні перетворювіти молочний цукор в молочну кислоту.Швидкість розмноження бактерій залежить від температури,чим молоко холодніше,тим бактеріі повільніше розвиваються.