Как надо понимать что удельная теплота парообразования воды равна 2.3*10 в шестой степени...

Удельная теплота парообразования воды равна $2,3*10^6$ Дж/кг. Это значит, что для того, чтобы превратить 1 кг воды, взятой при температуре кипения, в водяной пар, нужно затратить $2,3*10^6$ Джоулей энергии. А для того, чтобы превратить 1 кг водяного пара при температуре $100^oC$ в воду, выделяется $2,3*10^6$ Джоулей энергии.