Вещество называется
3-гидрокси 5-метилбензиловый спирт
(1-гидроксиметил 3-гидрокси 5-метилбензол)
Специфика этого вещества - в наличии бензольного кольца и двух гидроксильных групп (R-OH),
а именно - имеется фенольная и спиртовая группы
С натрием реагируют обе гидроксильные группы
С гидроксидом натрия реагирует только фенольный гидроксил,
С бромоводородом — только спиртовая гидроксильная группа
С азотной кислотой - реакция по бензольному кольцу
С хлорной водой и бромом - реакция галогенирования бензольного кольца