Азотная кислота реагирует с металлами до водорода, без выделения газа водорода:
4Zn + 10HNO₃ (очень разб) = 4Zn(NO₃)₂ + NH₄NO₃ + 3H₂O
как и все кислоты, азотная кислота реагирует с основаниями и основными оксидами и тп.п)
2HNO₃ + CuO = Cu(NO₃)₂ + H₂O
2HNO₃ + Cu(OH)₂ = Cu(NO₃)₂ + 2H₂O