Чем отличается классическая технология приготовления пресного слоеного теста от технологии приготовления скороспелого слоеного теста? Рецепт приготовления классического пресного слоеного теста
В слоенное тесто не добовляются дрожжи
В слоенное тесто добавляют много дрожжей а в скороспелом их нет