Органические вещества окрашены в черный цвет,который им придает гумус ( перегной ), а минеральные вещества - это искусственные, миниральные удобрения, полученные на заводах. Они не содержат гумуса(перегноя), микроорганизмов. Овощи ,выращенные на органических удобрениях (навоз ) стоят дороже,чем на минеральных.