Вчера с мамой мы катались на американских горках и были восторге от этого аттракциона. мы - подлежащее
катались - сказуемое
были в восторге- сказуемое
вчера-обстоятельство- времени
с мамой- дополнение
на американских горках- обстоятельство места
от аттракциона- дополнение
этого- определение