Ну наверное так:
1) т.к. в свежих фруктах содер. 72% воды, то сухого вещ. останется 28%
100-72=28%
2) сухие фрукты содержат всего 20% воды, значит сухости(сухого вещ.) в них 80%
3) ну а когда фрукты иссушат останется только сухое вещ. ,т.к. вода испарится.
4) в 20кг свежих фруктов содержится 28%сух.вещ. т.е.
20×28:100=5,6кг
5) НО,
до идеала высущить врукты не удасца,и поэтому часть воды останется,и как видно из состава сухофруктов влаги в них в 4 раза меньше,чем сухого вещества естественно, т.е.
на 5,6 сух.вещ. приходится-
5,6:4=1,4кг влаги
6)и получается что,
5,6+1,4=7кг-это ответ
надеюсь помогла,удачи;)))