2. ел с волчьим аппетитом. (волчий аппетит - волчья нора),
3. глухой согласный звук (глухой звук - глухой человек)
4. бархатная трава (бархатная трава - бархатная ткань)
5. холодное отношение (холодное отношение - холодное лето).
т.е. мне кажется, что все, кроме 1, прилагательные могут переходить в другой разряд..