1. наст.в. - что делают? - гарцуют, фехтуют, волнуют; буд.в. - что сделают? - сбегают, отделают, погуляют.
2. ВАЗ (МИС) - корень, ОЧК- суффикс, АМИ - окончание; Крендель - корень, к- суффикс, ами - окончание; Рог - корень, АЛ и ИК - суффиксы, АМИ - оконч. Суффиксы выражают лексическое значение слова (здесь - уменьшительно-ласкательное), окончания связывают слова.