Белки соединительной ткани, креатин, коллаген, эластин, ретикулин выполняют структурную функцию. Из них состоят покровы тела (кожи, волосы, ногти), сосуды. Для регулирования обмена веществ.
Жиры участвуют в защите организма от чужеродных микроорганизмов.
Углеводы необходимы для передачи сигналов от одной клетки к другой. Они способствуют также образованию контактов между клетками и с веществом, окружающим их в организме.
Одна из главных функций нуклеиновых кислот состоит в детерминации синтеза белков.