Сам катится - самокат, корни: сам, кат, соединительная гласная - о.
Сталь варит - сталевар, корни: стал, вар, соединительная гласная - е.
Землю роет - землеройка, корни: земл, рой, соединительная гласная - е.
Рубит мясо - мясорубка, корни: мяс, руб, соединительная гласная - о.
Пчёл разводит - пчеловод, корни: пчел, вод, соединительная гласная - о.
Добыча нефти - нефтедобыча, корни: нефт, добыча, соединительная гласная - е.
Лес сплавляет - лесосплав, корни: лес, сплав, соединительная гласная - о.
Птиц разводит - птицевод, корни: птиц, вод, соединительная гласная - е.