1)Мама,ты пойдешь в маназин?
а)мама-дополнение.Т.к если сказать кто пойдешь в магазин,не получается.
б)пойдешь-сказуемое
в)ты-подлежащее
г)в магазин(куда?)-обстоятельство.
2)Саша!У нас каникулы!
а)Саша-обратимое лицо,т.е к нему обращаются,в первом предложении мама тоже.Но не знаю как их назвать.Так что хочешь пиши что это лицо,к которому обращаются,или же подлежащее.
3)Сегодня мы,ребята,пойдем на экскурсию.
а)Сегодня-обстоятельство
б)мы,ребята-подлежащее
пойдем-сказуемое
на экскурсию-наречие
б)у нас(у кого?)-дополнение
в)Каникулы-подлежащее