Вода является одним из основных теплоносителей. Широкое применение воды в качестве теплоносителя, обусловили ее качества.
Во первых, вода обладает высокой теплоемкостью.
Теплоемкостью называют соотношение количества переданного веществу тепла с повышением его температуры. Так удельной теплоемкостью называют количество тепла которое нужно передать 1 кг или 1м3 вещества чтобы его температура повысилась на 1 0С.
Во вторых, вода хорошо пропускает через себя тепло, то есть обладает хорошей теплопроводностью.
И в третьих, вода обладает великолепной текучестью, практически не оказывая гидравлического сопротивления при ее перемещении.