Если я не ошибаюсь, то отличие в том, что египтяне всегда были язычниками, то есть верили во все - в бога солнца, в бога луны, могли поверить любому красивому изображению и поклоняться ему. А еврейская религия, или иудаизм, подразумевает веру в единственного Бога. В Библии написано, что Авраам бал первым, кто признал единственного Бога, как верховного Бога, к которому каждый верующий может обратиться в молитве.Пророк Мойсей, 40 лет водивший евреев по пустыне, придал еврейской религии исключительное поклонение единственному Богу. Во время молитвы Бог дал Мойсею десять основных заповедей, которые категорически запрещали верующим поклонение идолам и другим богам. А египетская религия - это скорее мифология.