Заинтересовали- сказуемое (двумя прямыми чертами) простое глагольное (тип)
Три птицы - подлежащее (одной прямой чертой)
Парящие - определение (одна волнистая линия)
В воздухе - обстоятельство ( одна линия : точка тире точка тире точка тире)
Мою - дополнение (одна линия тире тире тире тире)
Любознательную - определение ( одна волнистая линия)
Думаю помогла :)