Удочка - уд корень, очк суффикс, а окончание, основа слова удочк.
Гитарист - гитар корень, ист суффикс, нулевое окончание, основа слова гитарист.
Сахарница - сахар корень, ниц суффикс, а окончание, основа слова сахарниц.
Игрок - игр корень, ок суффикс, нулевое окончание, основа слова игрок.
Удачи!