Все подлежащие выражены существительными. 1) Мы прочитали. 2) Вальс устарел, говорит кое-кто (две грамматические основы). 3) Любить и быть (подлежащего нет). 4) Кто-то напоил. 5) Есть свойство, забывается плохое, а хорошее живёт ( три грамматические основы). 6) Жить (подлежащего нет). 7) Хорошее вызывает. 8) Люди ( сказуемого нет). 9) Учится, пригодится ( подлежащего нет). 10) Копошилось множество. Удачи!