В семейство тыквенных входит около 30 видов культурных растений, разделенных на 9 родов. Это овощные и бахчевые культуры, возделываемые ради съедобных плодов (огурец, тыква. арбуз), получение из семян масла (масличные сорта арбуза), волокон (люффа), посуды (лагенария-бутылочная, или посудная, тыква).
Тыквенные относятся к числу первых растений, введенных человеком в культуру. виды тыквы играли важную роль в земледелии древних цивилизаций Южной и Центральной Америке. Огурец издавна возделывали в Индии и Китае.
Все растения семейства тыквенных представлены лианами, происходящими из тропических лесов. часть из них (арбуз, дыня и тыква). Характерная особенность представителей этого семейства наличие усиков, хорошо выраженных у лазающих лиан. Листья пересно-лопастные (арбузные), некоторые сорта арбуза имеют целый (длинный) лист. В пазухах листьев расположены соцветия с мужскими, женскими и обоеполыми цветками. Все представители образуют сильно развитую корневую систему. Представители - тыква, огурец, кабачок, дыня, арбуз и т.д.