Салмасы ретінде тауықтың сүбе еті және көкөністер қосылған қатпарлы қамырдан жасалған бәліш.
Бұл тағамның ерекшелігі - оны суықтай бәліш ретінде немесе ыстықтай екінші тағам ретінде де ұсынуға болады. Ыстық тамақ ретінде ұсынсаңыз, кез-келген көкөніс салатымен ұсынған жөн. Дайындалуы тәсілі де қиын емес, көп уақытыңызды да алмайды.
Дайын қатпарлы қамырмен дайындалғандықтан, біраз жұмысыңыз жеңілдейді. Жалпы өз басым тоңазытқышымда дайын қатпарлы қамырдың болғанын жақсы көрем, асыққанда, ішіне кез-келген салмасымен дәмді бәліштер жасап жіберуге болады.
Бұл бәлішке дәмдеуіштерді қосу артық болады, піскен қызанақтың қышқыл дәмі және болгар бұрышының өзіне тән дәмі, тауықтың етімен жақсы үйлеседі.