Второй закон, открытый Н. И. Вавиловым, представляет собой учение о центрах происхождения и разнообразия культурных растений. Согласно этому учению, культурные растения имеют определенные географические центры исторического происхождения, которые характеризуются разнородностью климата: состав почвы, количество осадков, интенсивность солнечного освещения, сезонная продолжительность поры года. Поэтому не похожи растения пустынь, субтропиков, северной тундры , гористой местности Анд или российской равнины
Мы наблюдаем огромное колличество культурных растений благодаря селекции и генной инжинерии.
Селекция — наука о создании новых и улучшении существующих пород животных, сортов растений, штаммов микроорганизмов. Селекцией называют также отрасль сельского хозяйства, занимающуюся выведением новых сортов и гибридов сельскохозяйственных культур и пород животных.