Как приготовить яблочный пирог:
Сперва готовим тесто для яблочного пирога. Для этого перемешиваем муку с разрыхлителем, добавляем холодное рубленое сливочное масло, получается крупная крошка. Добавляем сметану. Должно получиться эластичное тесто. Заворачиваем тесто в пищевую пленку и кладем минут на 30 в холодильник.
Пока тесто в холодильнике, готовим начинку.
Смешиваем сметану, сахар, яйцо и муку, с помощью миксера, до полного растворения сахара.Яблоки очищаем от кожуры и сердцевины, разрезаем на дольки.
Чтобы яблоки не почернели, можно сбрызнуть их лимонным соком. Я готовлю яблоки непосредственно перед тем, как подходит время доставать тесто из холодильника, тогда яблоки не лежат долго и не окисляются.Тесто выкладываем в форму со съемными бортами, предварительно смазанную маслом. И пальчиками ровненько уминаем тесто, чтобы получились бортики. Это наш корж, основа пирога.
Высыпаем на эту основу яблоки и заливаем сметанной начинкой. Помещаем в разогретую до 180 градусов духовку на 1 час.Вынимаем готовый пирог из духовки.Посыпаем яблочный пирог корицей и сахарной пудро
How to cook an apple pie:
First, prepare the dough for apple pie. To do this, mix flour with baking powder, add the chopped cold butter, obtained a large baby. Add the sour cream. You should get an elastic dough. Wrap the dough in plastic wrap and put on 30 minutes in the refrigerator.
While the dough in the refrigerator, prepare the stuffing.Mix sour cream, sugar, eggs and flour to the mixer, until complete dissolution of the sugar.Photo Cooking recipe: The most delicious apple pie - a step №2Apples are peeled and the core, cut into slices.To blackened apples, you can sprinkle them with lemon juice. I cook the apples just before it is time to get the dough from the refrigerator, while apples are long and not oxidized.Photo Cooking recipe: The most delicious apple pie - a step №3Put the dough into the mold with removable sides, pre-greased. And rovnenko fingers knead the dough, to get the bumpers. This is our cake, the cake base.Pours on the basis of apples and fill with sour cream filling. We put in a preheated 180 degree oven for 1 hour.Photo Cooking recipe: The most delicious apple pie - a step №4We take out the finished cake from the oven.Photo Cooking recipe: The most delicious apple pie - a step №5Sprinkle with cinnamon and apple pie with icing sugar