растворяем смесь в воде. сахарный растворился, песок нет. мы получили 2 вида смеси: однородная ( сахар + вода) и неоднородной ( песок +вода)
сначала отделяем песок от растовра ( фильтр) на фильре песок, в фильтрате - вода + сахар
раствор ставим выпариваться.
вода выпарилась, сахар остался в выпарной чашке