Почему именно АТФ используется в качестве запасного энергетического вещества?
АТФ. В АТФ есть остатки фосфорной кислоты. Их три. И между ними находятся макроэргические связи. При гидролизе эти связи разрывается и выделяют энергию. В одной такой связи 40кДж/моль.
