Художественное время и пространство называется хронотоп. Время может ускоряться (так часто бывает в фольклорных сказках, например.), целые столетия могут быть опущенны из-за того, что в этот период не произошло ничего существенного, ничего такого, что могло повлиять на сюжет. Может оно и растягиваться. Худ. пространство тоже не поддается законам реального мира. Автор в силах за доли секунды перенести читателя из Африки в Исландию, а потом - в Сибирь. Исключением являются лишь драматические произведения - в них время действия не должно превышать суток.
P.S. Может показаться, что информация скопирована откуда-то... Это не так. Просто много времени посвящаю теории литературы)