Плюсы: 1) Культурное обогащение (те, кто участвовал в походах, приносил с собой новые впечатления от архитектуры, быта арабских народов) , 2) Завоевание новых территорий, 3) Спорный плюс, но всё же: распостранение католической христианской веры.
Минусы: 1) Жертвы среди живших на своих землях арабов (ведь рыцари не щадили арабов, которые отказывались обращаться в католичество), 2) Большие финансовые затраты (нужно было снабжать много кораблей и много рыцарей)