Такие слова называются "заимствованными".
Их можно узнать по следующим признакам:
1. Звуки А, Э в начале слова. Например: армия, экипаж, абажур.
2. Звук Ф перед гласными: кафетерий, аферист.
3. Сочетание БЮ, ПЮ, ДЮ, МЮ, ВЮ, ФЮ, ЗЮ, ТЮ: гравюра, пюпитр.
4. Сочетание двух гласных в корне (ЕА, УА, ИО, ИЭ): театр, трио.
5. Сочетание ОР, ЕР, ОЛ, ЕЛ: герань, ангел.