Ключ - существительное, так как
1) обозначает предмет, отв. на вопрос "что?"
2) начальная форма - ключ
3) постоянные признаки: нарицат., неодуш., муж.р., 2 склонение
4) непостоянные признаки: ед.ч., Им.п.
5) в предложении является подлежащим или дополнением (смотря какой контекст)