1. Пустил стрелу старший (м.р.) брат, упала она на боярский (м.р.) двор. Пустил стрелу младший (м.р.) брат. Попала стрела в грязное (ср.р.) болото. 2. Мамки-няньки, приготовьте мягкий (м.р.) белый (м.р.) хлеб. 3. Вышла Василиса Прекрасная на красное (ср.р.) крыльцо, раздался вдруг громкий (м.р.) стук да гром. 4. Подлетела к царскому крыльцу золочённая (ж.р.) коляска. 5. Вышел Иван в чистое (ср.р.) поле и пошёл, куда глаза глядят. 6. Махнула Василиса правой рукой - и поплыли по воде белые (мн.ч., род определить нельзя) лебеди.
Род имен прилагательных определяется по существительным, от которых они зависят.